Sat, 02 Oct

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Pollença

Maridaje Orange

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Maridaje Orange

Time & Location

02 Oct 2021, 19:00

Pollença, 07460 Pollença, Balearic Islands, Spain

About the Event

Como prometido, aqui estamos con fecha y programa de la proxima tarde de maridaje!

Serà dedicada a explorar una nueva tendencia de la vinificación: los Orange Wine (vinos naranja).

Combinaremos 4 Orange Wine nacionales de pequeñas D.O. con un menu especialmente creado por nuestra @chefmichelasaragoni para exaltar sus caracteristicas:

“La bruixa 2020 garnacha blanca y macabeo

“Suquet de peix” con gambas

Sitta 2018 albariño 100%

Bacalao glaseado en naranja y miel con alcaparras, tomate cherry y aceitunas negras

Mondo’19 verdejo 100%

“Bottoni” de pasta fresca rellenos de fois con salsa de queso y nueces

7103 brisat 2020 Giró Ros 100%

Mousse de queso de cabra sobre una cama de datiles y avellanas con caramelo de melocoton

48 euro per persona

Necesaria reserva!

whatsup:694407737

cansalaspollença@gmail.com

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